Az igazat megvallva csak egy kovászolt kenyeret szerettem volna sütni, de tökéletes paillasse lett belőle.
Este kivettem a kovászom a hűtőből, egy nagy tálba mertem belőle 4 evőkanálnyit. Hű kovászomnak adtam egy púpos kanál lisztet, és kb. fél dl felforralt, majd langyosra…